70 Forelle nach Müllerin Art
serviert mit Salzkartoffeln und einem Streu von Petersilie
71 Rotbarschfilet
serviert mit Kartoffel-Spinat-Mousse mit Knoblauch-Olivenöl
72 Schollenfilet
serviert mit Salzkartoffeln, einem Streu von Petersilie und einer Butter-Zitronensauce
73 Tintenfisch
serviert mit eienr Folienkartoffel an Sauerrahm
74 Lachsfilet vom Lavasteingrill
an einer Krabbensahnesauce serviert mit Broccoliröschen und knusprigen Röstinchen
76 Scampi á la Busara
in einer Tomaten-Knoblauch-Sauce gewendet und mit frischen Tagliatelle-Nudeln serviert

- zu diesen Gerichten empfehlen wir einen trockenen Weißwein

- wählen Sie zu unseren Fischgerichten frische Salate von unserem umfangreichen Büffet